<body> MoJa Consulting - Jan Marek Mołoniewicz :: Doradztwo Gastronomiczne :: doradztwo gastronomiczne, szkolenia gastronomiczne, consulting, doradztwo dla gastronomii, konsulting, DORADZTWO, zarzadzanie w gastronomii, zarzadzanie gastronomia, MoJa Consulting - Jan Marek Mołoniewicz :: Doradztwo Gastronomiczne :: doradztwo gastronomiczne, szkolenia gastronomiczne, consulting, doradztwo dla gastronomii, konsulting, DORADZTWO, zarzadzanie w gastronomii, zarzadzanie gastronomia,



 

Szkolenia gastronomiczne

 

Dla właścicieli i menedżerów gastronomii 

Zarządzanie operacyjne lokalem gastronomicznym
Zarządzanie personelem
Efektywne systemy motywacyjne
Zapobieganie kradzieży pracowniczej
Skuteczne systemy kontrolne w restauracji
Nowoczesny marketing gastronomiczny
Zarządzanie i rozwój firmy sieciowej 

Dla personelu restauracji 

Obsługa Gościa
Obsługa Klienta biznesowego 
Zarządzanie zespołem (dla szefów kuchni, sali, menedżerów) 

Zasady szkoleń gastronomicznych

Szkolenia tworzone są na miarę i dostosowane do specyfiki każdej sytuacji biznesowej 



Zajęcia prowadzone są przez praktyków gastronomii z doświadczeniem dydaktycznym, przez co prowadzący potrafią nawiązać wspólny język z uczestnikami i w sposób efektywny przekazać i ugruntować wiedzę. 


W szkoleniach używane są techniki interaktywnej pracy w zespole, odgrywanie scenek, rozwiązywanie zadań i dyskusje na temat studium przypadków. 


Programy szkoleniowe mogą zawierać również testy sprawdzające aktualny poziom wiedzy kursantów i zachęcające do nauki

Przykłady szkoleń gastronomicznych
Szkolenie ze standardów gastronomii – przeznaczone dla menedżerów i pracowników funkcyjnych



Polega na przekazaniu w interesujący i praktyczny sposób wiedzy o obowiązujących w firmie standardach

Szkolenie warsztatowe z obsługi Gości – przeznaczone dla pracowników mających kontakt z Gościem 

Ma na celu wypracowanie umiejętności postępowania według wyuczonych standardów
Szkolenie dotyczy aspektów relacji z Gościem wpływających na jego lojalność 
Dominującą metodą dydaktyczną jest odgrywanie scenek, które są nagrywane na wideo, a następnie odtwarzane, omawiane i korygowane
Szkolenie może zwierać testy sprawdzające 

Coaching – szkolenie w miejscu pracy przeznaczone dla pracowników sprzedażowych (kelnerów, barmanów). Polega na obserwacji zachowań pracownika podczas pracy a następnie omówieniu z nim wyników obserwacji. Rezultatem takiej sesji są plany poprawy dla pracownika.

 

 

marketing internetowyWykonał Jarek używając source za www.zellig.pl

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Cookies.