PROFESJONALNE DORADZTWO DLA GASTRONOMII

  • Doradztwo biznesowe

    • Marketing gastronomiczny
    • Nowoczesne zarządzanie personelem
    • Skuteczna kontrola kosztów
    • Zarządzanie zaopatrzeniem
    • Przeciwdziałanie kradzieży
  • Program Tajemniczy Gość

    Kolejny Gość odwiedza Twoją restaurację.
    Spożywa posiłek, płaci i wychodzi. Zachowuje się naturalnie, nie przedstawia się.
    A po wyjściu z lokalu wypełnia kwestionariusz oceny. To był właśnie Tajemniczy Gość MoJa Consulting!

  • Szkolenia gastronomiczne

    Przeprowadzamy szkolenia dla właścicieli i menedżerów gastronomii oraz dla personelu restauracji. Szkolenia dostosowywujemy do specyfiki danej sytuacji biznesowej.

  • Polecamy publikacje

    "Ciemna strona gastronomii. Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej"
     

Jesteś tutaj

Iwona Kowalczuk

  • Wieloletni pracownik naukowy Katedry Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
  • Wykładowca Wyższej Szkoły Zarządzania i Marketingu w Sochaczewie.
  • Kierownik i wykładowca studiów podyplomowych „Nowoczesna Organizacja i Zarządzanie w Gastronomii” oraz kursów szkoleniowych „Profesjonalne Zarządzanie w Gastronomii” i „Technologia Gastronomiczna i Towaroznawstwo”.
  • Autorka wielu badań dotyczących rynku żywnościowego i konsumpcji.
  • Autorka artykułów na temat marketingu i zarządzania w sektorze usług gastronomicznych.