Efektywny pracownik to ten, który potrafi obsłużyć Gościa tak, aby uzyskać wysoki rachunek i sprawić, że Gość będzie chciał wrócić. O tym jak to robić, o budowaniu efektywnej relacji z Gościem oraz technikach sprzedaży sugerowanej dowiesz się na tym praktycznym szkoleniu. Będziesz miał też możliwość przećwiczenia nabytej wiedzy.

Czytaj więcej

Specjalistyczny kurs dla wybranych pracowników, zajmujących się szkoleniami wewnętrznymi personelu stanowiskowego: kelnerów, kucharzy, barmanów, baristów itp… Kurs rozwija zdolności trenerskie poprzez omówienie technik prowadzenia szkoleń oraz ćwiczenie umiejętności przekazywania wiedzy.

Czytaj więcej

Jesteś zainteresowany?

Szkolenia realizowane są zarówno dla grup otwartych jak i zespołów pracowników w lokalach gastronomicznych.

Skontaktuj się:

Jan Marek Mołoniewicz
tel: 698 894 474
mail: doradztwo@moja-gastronomia.com

Ze szkoleń skorzystali między innymi

Ćwiczenia scenek dodatkowo pomogły ugruntować przekazywane treści

Salad Story Full Width logo

Duże doświadczenie i praktyczna wiedza prowadzącego – Pana Jana Marka Mołoniewicza sprawiły, że nasi pracownicy chętnie uczestniczyli w zajęciach a ćwiczenia scenek z omawianej tematyki dodatkowo pomogły ugruntować przekazywane treści. Szkolenia zostały bardzo wysoko ocenione przez uczestników w ankietach podsumowujących.

Piotr Wróblewski

Praktyczne podejście

SGGW

Pan Mołoniewicz prowadzi zajęcia na temat zarządzania operacyjnego w gastronomii. Jego wykłady są rokrocznie bardzo wysoko oceniane przez słuchaczy z powodu interesującego i praktycznego podejścia do omawianych tematów oraz żywej atmosfery.

Dr Inż Iwona Kowalczuk (Kierownik Studiów)

O Nas


Jan Marek Mołoniewicz | Szkoleniowiec

Praktyk z wieloletnim doświadczeniem w zarządzaniu restauracjami. Doradca i ekspert rynku gastronomicznego. Pisze książki o tematyce gastronomicznej, artykuły do prasy branżowej oraz jest wykładowcą wyższych uczelni. Ostatnio wydał książkę pt. „Ciemna strona gastronomii. Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej.”

Więcej o nas

Nasi Klienci