Wykładowcy
| Jan Marek Mołoniewicz - (MBA) praktyk gastronomii z wieloletniem doświadczeniem zawodowym w sieciach restauracji w Polsce i za granicą. Jest pomysłodawcą i wykładowcą studiów podyplomowych „Nowoczesna organizacja i zarządzanie w gastronomii” w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wykładowca zarządzania w WSPiZ im. Leona Koźmińskiego oraz „Strategic HRM” (Strategiczne zarządzanie zasobami ludzkimi) na studiach MBA Bradford University. Właściciel firmy MOJA Consulting, zajmującej się doradztwem w efektywnym zarządzaniu gastronomią. Prowadzi prelekcje biznesowe oraz pisze artykuły na temat gastronomii w prasie branżowej i portalach gastronomicznych. | 
|
| dr inż. Iwona Kowalczuk – adiunkt Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, profesor Wyższej Szkoły Zarządzania i Marketingu w Sochaczewie, Wykładowca Studiów MBA IZMA. Wieloletni współpracownik czasopisma fachowego Food Service. W swojej pracy dydaktycznej i badawczej zajmuje się głównie problematyką marketingu (wykłady z Podstaw marketingu, Zarządzania i planowania marketingowego) oraz konsumpcji (zajęcia z Ekonomiki konsumpcji). Autorka licznych publikacji dotyczących wpływu działań marketingowych na zachowania konsumentów na rynku żywności, w tym w branży gastronomicznej. | 
|
| Marcin Dyrda - Praktyk, z doświadczeniem kelnerskim, barmańskim oraz cateringowym. Pracował jako menedżer restauracji oraz barów. Zna bardzo dobrze realia polskiej gastronomii. Trener, specjalizujący się w zagadnieniach związanych z obsługą Gościa. Prowadzi szkolenia warsztatowe oraz sesje coachingowe. Zarządza kompleksowymi programami Tajemniczego Gościa. | 
|
| Irena Sosnowska - doktorantka na Uniwersytecie Warmińsko – Mazurskim w Olsztynie. Jej zainteresowania badawcze i trenerskie oscylują wokół tematyki równości płci, wprowadzaniu polityki równości w kształceniu kadry menadżerskiej. Doświadczenie trenerskie zdobyła prowadząc szkolenia m.in. z wyrównywania szans, płci społeczno-kulturowej, polityki równości w zarządzaniu firmą, a także komunikacji, asertywności. Brała udział w międzynarodowych projektach dotyczących równości płci m.in. w Estonii w szkoleniu Gender and Media oraz Empowering Women we Francji. Jest autorką publikacji związanych z tematyką płci społeczno - kulturowej oraz współzałożycielką stowarzyszenia działającego na rzecz równych szans kobiet i mężczyzn. | 
|
| Agata Marek – wiceprezes i współzałożycielka Stowarzyszenia Vox Humana, realizującego projekty związane z edukacją międzykulturową, przeciwdziałaniem wykluczeniu społecznemu i wsparciem polityki antydyskryminacyjnej. Pomysłodawczyni i koordynator projektów Stowarzyszenia, wykładowca i trener, autorka książek popularyzujących wiedzę o islamie, tolerancji, przeciwdziałaniu dyskryminacji. | 
|