Blog
Jak otworzyć lokal gastronomiczny? Wskazówki, dzięki którym unikniesz błędów (cz.1)
Otwarcie działalności gastronomicznej jest złożonym procesem. Można je porównać do składania skomplikowanych puzzli. Najważniejsze, to dobrze się przygotować do przejścia przez wszystkie etapy przed otwarciem, by nie popełniać niepotrzebnych błędów. Przeczytaj, o jakich elementach musisz koniecznie pamiętać.
Czytaj dalej »
Chcesz otworzyć swój lokal? Sprawdź, czy gastronomia jest dla Ciebie
Gastronomia przyciąga rzesze ludzi, którzy chcą spróbować szczęścia w tym biznesie. Wydawałoby się, że wystarczy znaleźć dobre miejsce, mieć atrakcyjną ofertę i… samo się kręci. Zanim jednak otworzysz swój lokal gastronomiczny, zastanówmy się wspólnie nad kilkoma kwestiami.
Czytaj dalej »
Reklama dla gastronomii pisana kredą, czyli jak dobrze wykorzystać potykacz?
Od wielu lat gastronomia nie może obejść się bez potykaczy kredowych. Jednak wraz z ich popularnością rosną wymagania klientów. Napis „Zapraszamy” to już za mało, by zwrócić uwagę. Aby reklama na potykaczu była skuteczna, warto poznać 6 zasad sukcesu.
Czytaj dalej »
Metody skutecznej komunikacji w gastronomii- co to jest parajęzyk i dlaczego jest ważny
O znaczeniu skutecznej komunikacji w procesie sprzedaży nikogo przekonywać nie trzeba. A czy wiesz, że podczas komunikacji wypowiadane słowa mają zdecydowanie mniejsze znaczenie niż inne aspekty mowy, zwane parajęzykiem?
Czytaj dalej »
Program Tajemniczego Gościa w gastronomii - czy to dobra inwestycja?
Tajemniczy Gość – ten anonimowy audytor, cichy oręż w walce o poprawę jakości i uczciwość pracowników, temat zakładów personelu (to był ten!, nie to nie ten!) – czy w zasadzie wart jest Twojego zachodu i pieniędzy?
Czytaj dalej »