0
Moja Gastronomia
  • Szkolenia
    • Kursy on-line
    • Szkolenia gastronomiczne stacjonarne
    • Szkolenia indywidualne
  • Książki
  • Sklep
    • Kursy on-line
    • Książki
    • Kursy stacjonarne
    • Konsultacje
  • Doradztwo
  • Oferta
  • Blog
    • Artykuły
    • Video doradztwo gastronomiczne
  • O mnie
    • Kim jestem
    • Referencje i listy polecające
  • Kontakt
  • Koszyk
  • Szkolenia
    • Kursy on-line
    • Szkolenia gastronomiczne stacjonarne
    • Szkolenia indywidualne
  • Książki
  • Sklep
    • Kursy on-line
    • Książki
    • Kursy stacjonarne
    • Konsultacje
  • Doradztwo
  • Oferta
  • Blog
    • Artykuły
    • Video doradztwo gastronomiczne
  • O mnie
    • Kim jestem
    • Referencje i listy polecające
  • Kontakt
  • Koszyk
Umów bezpłatną konsultację

Kim jestem

doradca i ekspert gastronomii Jan Marek Mołoniewicz

Nazywam się Jan Marek Mołoniewicz
i pomagam właścicielom lokali
gastronomicznych w zwiększaniu
zysków z ich działalności.

Efektywne zarządzanie kosztami i sprzedażą, analiza wyników, motywowanie
i zarządzanie personelem, standardy obsługi gościa i techniki
skutecznej sprzedaży, programy Tajemniczego Gościa – to obszary, w których się specjalizuję.

Prowadzę szkolenia i projekty doradcze dla lokali gastronomicznych,
wykładam zarządzanie gastronomią na studiach podyplomowych w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, a zdobyte przez lata doświadczenia przekazuję w autorskich poradnikach.

Obalam gastronomiczne mity, dzielę się historiami wziętymi z życia
i przede wszystkim pokazuję, jak wykorzystać wiedzę do rozwoju biznesu i zyskownego działania.

 

doradca i ekspert gastronomii Jan Marek Mołoniewicz
Szkolenie dla managerów gastronomii
konferencja, jan marek mołoniewicz, doradztwo gastronomiczne
Jan Marek Mołoniewicz Pływak, trening pływacki

Praktykę dały mi lata pracy w korporacjach gastronomicznych w Polsce i za granicą, studia na Politechnice Warszawskiej oraz MBA w Instituto Directivos CESEM w Madrycie stanowią podstawy wiedzy.

Prywatnie, kiedy nie pracuję, najchętniej pływam długie dystanse. Choć jeszcze kilka lat temu przepłynięcie długości jednego basenu kraulem było dla mnie wyczynem, teraz uczestniczę w maratonach pływackich. W 2019 roku zdobyłem I miejsce w Grand Prix Mistrzostw Polski Masters w mojej kategorii wiekowej.

Co dowodzi, że na rozwój i zmiany zawsze jest dobry czas, to kwestia decyzji.

Sprawdź, jak możesz wykorzystać
moje doświadczenie

sprzedaż w gastronomii

Prowadzę szkolenia

Zobacz więcej
doradztwo gastronomiczne

Doradzam gastronomii

zobacz więcej
Książki o gastronomii

Piszę poradniki branżowe

Zobacz więcej
usługa tajemniczy klient

Zarządzam programami Tajemniczego Gościa

Co oferuję
szkolenie gastronomiczne

Wykładam i występuję na konferencjach

Co oferuję
Skontaktuj się ze mną
Porozmawiajmy, jak mogę pomóc w rozwoju Twojego lokalu gastronomicznego
Zadzwoń »
Napisz »

Znajdziesz mnie także w social mediach:

Moi klienci

Moja Gastronomia
  • Szkolenia stacjonarne
  • Szkolenia indywidualne
  • Doradztwo gastronomiczne
  • Sklep
  • Video porady
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin sklepu

Spotkajmy się na:

Kanał Youtube Strona Facebook
Zapisz się do newslettera
Jak sprawić, by niezadowolony z usługi gość stał się gościem, który wraca i z przekonaniem poleca Twój lokal? Poznaj 10 skutecznych kroków prawidłowego rozwiązywania reklamacji w gastronomii.
Please wait...

Dziękujemy za zapisanie się do newslettera

Wysyłając swoje dane wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie do wysyłki newslettera w celach marketingowych. W każdej chwili możesz zgodę cofnąć, a szczegóły związane z przetwarzaniem Twoich danych znajdziesz w Polityce Prywatności.

Copyright © 2021 Moja Consulting. All rights reserved.
Projekt i wdrożenie: bluesbrothers.co

Kim jestem
-

Zadzwoń (+48 698 894 474) lub napisz

Zadzwoń (+48 698 894 474) lub napisz