0
Moja Gastronomia
  • Szkolenia
    • Szkolenia stacjonarne
    • Szkolenia indywidualne
    • Kursy on-line
  • Książki
  • Sklep
    • Książki
    • Kursy stacjonarne
    • Kursy on-line
    • Konsultacje
  • Doradztwo
  • Oferta
  • Blog
    • Artykuły
    • Video porady
  • O mnie
    • Kim jestem
    • Referencje i listy polecające
  • Kontakt
  • Koszyk
  • Szkolenia
    • Szkolenia stacjonarne
    • Szkolenia indywidualne
    • Kursy on-line
  • Książki
  • Sklep
    • Książki
    • Kursy stacjonarne
    • Kursy on-line
    • Konsultacje
  • Doradztwo
  • Oferta
  • Blog
    • Artykuły
    • Video porady
  • O mnie
    • Kim jestem
    • Referencje i listy polecające
  • Kontakt
  • Koszyk
Umów bezpłatną konsultację
menedżer gastronomii na tle baru

ZARZĄDZANIE SPRZEDAŻĄ I MARKETINGIEM

dla menedżerów gastronomii

Jeśli zastanawiasz się, jak zwiększyć zyski i zapewnić stabilność działań lokalu – to jest szkolenie dla Ciebie. Dowiesz się, jak analizować wyniki sprzedaży, skutecznie sprzedawać i jak dzięki temu osiągać wyższe zyski. Ta wiedza pomoże Ci zarządzać świadomie i podejmować trafne decyzje biznesowe.

Podczas szkolenia poznasz najważniejsze aspekty efektywnego zarządzania sprzedażą i marketingiem w lokalu gastronomicznym:

  • Dowiesz się, jak ustalać ceny i więcej sprzedawać dzięki przemyślanej karcie menu.
  • Nauczę Cię zasad analizy danych sprzedażowych –  średniego rachunku i liczby transakcji w celu zwiększania obrotów.
  • Poznasz zasady optymalizacji marżowości dań, i jak dzięki temu osiągać wyższe zyski.
  • Zdobędziesz umiejętność tworzenia zyskownych promocji i przyjaznego, sprzedażowego menu.
  • Poznasz i przećwiczysz techniki sprzedaży sugerowanej i dowiesz się, jak skutecznie wyszkolić personel sprzedażowy w tym zakresie.

 

Twoje korzyści:

  • Zwiększone zyski z działalności, dzięki większej sprzedaży i wyższym marżom
  • Lepsza kontrola sprzedaży i umiejętność jej analizy
  • Sprzedażowe i przyjazne menu
  • Umiejętność tworzenia atrakcyjnych i zyskownych promocji
  • Zadowoleni Goście dzięki profesjonalnej i serdecznej obsłudze
  • Zadowolony personel dzięki wyższym napiwkom

A dodatkowo:

  • Skorzystasz z mojego doświadczenia, na bazie wieloletniej praktyki w gastronomii i trenerskiej.
  • Uczestnictwo w kursie innych osób z branży umożliwi Ci wymianę doświadczeń oraz nawiązanie ciekawych kontaktów.
  • Masz możliwość indywidualnej konsultacji ze mną swoich problemów biznesowych.

Praktyczne informacje

Miejsce:
Warszawa
Termin:
16/01/2023 - 18/01/2023
Czas trwania:
3 dni, 19 godzin lekcyjnych
995 PLN netto
Zarezerwuj miejsce »

Adres i dojazd

Sale Szkoleniowe Żoliborz Plac Inwalidów 10, Warszawa

Wyświetl mapę »

Program szkolenia

Ze szkolenia wyjdziesz z gotowymi rozwiązaniami do zastosowania w Twoim lokalu!

1

Zarządzanie sprzedażą

Zasady ustalania optymalnych cen sprzedaży

Analiza danych sprzedażowych – średniego rachunku i liczby transakcji w celu zwiększania obrotów

Analiza marżowości dań w celu zwiększania zysków

Zastosowanie promocji sprzedaży do wzrostu marżowości

Zastosowanie tabeli bostońskiej do analizy sprzedaży i menu

2

Efektywne menu

Zasady ustalania optymalnych cen sprzedaży

Analiza danych sprzedażowych – średniego rachunku i liczby transakcji w celu zwiększania obrotów

Analiza marżowości dań w celu zwiększania zysków

Zastosowanie promocji sprzedaży do wzrostu marżowości

Zastosowanie tabeli bostońskiej do analizy sprzedaży i menu

3

Zyskowne promocje

Zasady ustalania optymalnych cen sprzedaży

Analiza danych sprzedażowych – średniego rachunku i liczby transakcji w celu zwiększania obrotów

Analiza marżowości dań w celu zwiększania zysków

Zastosowanie promocji sprzedaży do wzrostu marżowości

Zastosowanie tabeli bostońskiej do analizy sprzedaży i menu

4
personel gastronomii

Skuteczna obsługa gościa

Zasady ustalania optymalnych cen sprzedaży

Analiza danych sprzedażowych – średniego rachunku i liczby transakcji w celu zwiększania obrotów

Analiza marżowości dań w celu zwiększania zysków

Zastosowanie promocji sprzedaży do wzrostu marżowości

Zastosowanie tabeli bostońskiej do analizy sprzedaży i menu

Opinie o szkoleniu

Profesjonalizm prowadzącego na najwyższym poziomie, atmosfera bardzo miła. Bardzo cenne doświadczenie. Dziękuję i do szybkiego zobaczenia na kolejnym szkoleniu.

Dagmara Andrusyszyn

Manager Browar Prost

Tak doświadczonego człowieka i z tak ogromną wiedzą, potrafiącego przekazać wiedzę w trafny sposób jeszcze nie spotkałam na swojej drodze zawodowej (20 lat w gastronomii). Dziękuję za czas, za teorię, za humor i możliwość ułatwienia sobie dalszej pracy.

Magdalena Pańkowska

Met-Pol Sp. z o. S.K.A.

Szkolenie pozwoliło mi spojrzeć na sprzedaż w zupełnie inny sposób. Ciekawe, pełne nowinek oraz otwierające umysł szkolenie. Polecam

Weronika Mony

Skansen Bicz

Bardzo interesujące szkolenie, dobrze przeprowadzone. Dzięki wskazówkom dotyczącym sprzedaży czuję się pewniej w pracy, mogłem rozwinąć znane metody sprzedażowe do wyższego poziomu.

Adrian Kurpiewski

Pijalnia Wódki i Piwa

Materiały szkoleniowe tak naprawdę były zbędne, ponieważ pan Jan tak poprowadził szkolenie, że wszystko utkwiło w pamięci poprzez nakierowanie na sytuacje w pracy. Będę bardzo chwalić i polecać Państwa firmę.

Natalia Nieradka

Restauracja Halka

Profesjonalne szkolenie, stwierdzam, że najlepsze na jakim dotychczas byłam. Pan Jan świetnie nawiązuje relacje z uczestnikami. Ogromna wiedza i doświadczenie, jakie posiada i umiejętności przekazywania ich w sposób zrozumiały. Szkolenie uświadomiło mi, ile zmian powinnam wprowadzić w moim lokalu. Zdecydowanie polecam.

Jolanta Szczypa

Zajęcia szkoleniowe były starannie przygotowane i niezwykle atrakcyjne. Bloki z ciekawymi ćwiczeniami pozwoliły rozwinąć kompetencje uczestników. Pan Jan zadbał o dobrą atmosferę na zajęciach i zachęcał do aktywnego uczestnictwa. Wyrażając uznanie rekomendujemy Moja Consulting jako profesjonalnego partnera do współpracy.

Jolanta Szymańska

WIKING Restauracje

Pan Jan jest MEGA pozytywnym człowiekiem. Profesjonalista w każdym calu. Po szkoleniu został mi ogrom wiedzy, którą mam nadzieję wykorzystać w praktyce.

Mateusz Popławski

Restauracja Halka

Szkolenie zdecydowanie pomogło naszym instruktorom w zrozumieniu ich roli w firmie, zmotywowało i dało możliwość dowiedzenia się wielu ciekawych metod przydatnych w prowadzeniu instruktaży pracowniczych.

Agnieszka Bartuzi

Zarząd Eat Green

Szkolenie prowadzone w bardzo ciekawy sposób. Prowadzący potrafi zainteresować słuchaczy. Dużo wiadomości, praktyczna wiedza do zastosowania w każdym obiekcie gastronomicznym. Polecam

Joanna Pałczyńska

Bodega Grudziądz

Jestem bardzo zadowolona z programu szkolenia. Tematy i przykłady były bardzo pomocne pod względem praktycznym w pracy w restauracji.

Katarzyna Kucemba

Moi klienci

Zarezerwuj miejsce »
Moja Gastronomia
  • Szkolenia stacjonarne
  • Szkolenia indywidualne
  • Doradztwo gastronomiczne
  • Sklep
  • Video porady
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin sklepu

Spotkajmy się na:

Kanał Youtube Strona Facebook
Zapisz się do newslettera
Jak sprawić, by niezadowolony z usługi gość stał się gościem, który wraca i z przekonaniem poleca Twój lokal? Poznaj 10 skutecznych kroków prawidłowego rozwiązywania reklamacji w gastronomii.
Please wait...

Dziękujemy za zapisanie się do newslettera

Wysyłając swoje dane wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie do wysyłki newslettera w celach marketingowych. W każdej chwili możesz zgodę cofnąć, a szczegóły związane z przetwarzaniem Twoich danych znajdziesz w Polityce Prywatności.

Copyright © 2021 Moja Consulting. All rights reserved.
Projekt i wdrożenie: bluesbrothers.co

ZARZĄDZANIE SPRZEDAŻĄ I MARKETINGIEM
16/01/2023 - 18/01/2023

Zadzwoń (+48 698 894 474) lub napisz

Zadzwoń (+48 698 894 474) lub napisz