0
Moja Gastronomia
  • Szkolenia
    • Szkolenia stacjonarne
    • Szkolenia indywidualne
    • Kursy on-line
  • Książki
  • Sklep
    • Książki
    • Kursy stacjonarne
    • Kursy on-line
    • Konsultacje
  • Doradztwo
  • Oferta
  • Blog
    • Artykuły
    • Video porady
  • O mnie
    • Kim jestem
    • Referencje i listy polecające
  • Kontakt
  • Koszyk
  • Szkolenia
    • Szkolenia stacjonarne
    • Szkolenia indywidualne
    • Kursy on-line
  • Książki
  • Sklep
    • Książki
    • Kursy stacjonarne
    • Kursy on-line
    • Konsultacje
  • Doradztwo
  • Oferta
  • Blog
    • Artykuły
    • Video porady
  • O mnie
    • Kim jestem
    • Referencje i listy polecające
  • Kontakt
  • Koszyk
Umów bezpłatną konsultację
video porady obiektyw

Video porady

Jak zwiększać sprzedaż w gastronomii – 3 najbardziej zaskakujące metody

Czy wiesz, że: – możesz mieć w karcie danie, które w ogóle się nie sprzedaje, a jednak przynosi Ci zyski? – przy dużym ruchu w lokalu powinieneś Gościom sprzedawać mniej? – czy wiesz, że kształt naczyń, w jakich podajesz dania w lokalu ma wpływ na Twoje zyski? Jak to możliwe? Obejrzyj krótki film i poznaj te zaskakujące metody zwiększania sprzedaży.

Czy marża i narzut to to samo?

Jak się ma marża do narzutu? Czy to jest to samo? Trochę TAK, ale bardziej NIE. Dosyć często te wyrażenia stosowane są zamiennie, co prowadzi do nieporozumień. Zainwestuj 3 minuty i sprawdź, czy właściwie rozumiesz te pojęcia i do czego to ci się przyda w praktyce gastronomicznej.

Kontroluj koszty – do czego przyda ci się watomierz?

Kontrola kosztów i oszczędność w każdym biznesie to ważna rzecz. Dowiedz się, do czego może ci się przydać watomierz i jak możesz go wykorzystać w biznesie gastronomicznym.

7 sposobów zwiększania rachunku – Doradzanie

Rolą obsługi w restauracji jest pomoc gościowi w wyborze w taki sposób, żeby zamówił coś, co będzie mu najbardziej pasować, a jednocześnie będzie najbardziej zyskowne dla lokalu. Obejrzyj jak to robić profesjonalnie.

7 sposobów zwiększania rachunku – Up selling

Dowiedz się, na czym polega up selling, czyli powiększanie wartości zamówionej porcji. Obejrzyj, jak to robić profesjonalnie i jakie są korzyści ze stosowania tej techniki sprzedaży sugerowanej.

7 sposobów zwiększania rachunku – cross selling

Pora na cross selling, czyli sprzedaż dodatkową dań, pasujących do zamówienia głównego. Dowiedz się, jak działa ta technika sprzedaży sugerowanej.

7 sposobów na zwiększanie rachunku – Sugestywne zadawanie pytań

W jaki sposób poznać preferencje gościa?  Najprostszą metodą jest zadawanie pytań. Istnieje kilka ważnych zasad z tym związanych. Na przykład – jak zadawać pytania alternatywne. Obejrzyj film i zobacz na czym polega ta metoda sprzedaży sugerowanej.

7 sposobów zwiększania rachunku u gościa – Skuteczne zadawanie pytań

Kiedy pytasz gościa o napoje, albo chcesz zaproponować kawę – w jaki sposób zrobić to najbardziej skutecznie? Zawsze pytaj o wybory, a nie o chęci. Poznaj tę skuteczną metodę sprzedaży sugerowanej.

7 sposobów zwiększania rachunku u gościa – Język korzyści

Podstawową zasadą w sprzedaży towaru jest atrakcyjne go przedstawianie. Służy temu język korzyści, a warto go stosować według zasady: cecha – zaleta – korzyść.  Zobacz, jak stosować język korzyści w sprzedaży sugerowanej w gastronomii.

7 sposobów zwiększania rachunku u gościa – Wabik

Poznaj siódmy ze sposobów zwiększania rachunku u gościa – zasadę wabika, która wykorzystuje regułę kontrastu w projektowaniu menu.

Moi klienci

Moja Gastronomia
  • Szkolenia stacjonarne
  • Szkolenia indywidualne
  • Doradztwo gastronomiczne
  • Sklep
  • Video porady
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin sklepu

Spotkajmy się na:

Kanał Youtube Strona Facebook
Zapisz się do newslettera
Jak sprawić, by niezadowolony z usługi gość stał się gościem, który wraca i z przekonaniem poleca Twój lokal? Poznaj 10 skutecznych kroków prawidłowego rozwiązywania reklamacji w gastronomii.
Please wait...

Dziękujemy za zapisanie się do newslettera

Wysyłając swoje dane wyrażasz zgodę na ich przetwarzanie do wysyłki newslettera w celach marketingowych. W każdej chwili możesz zgodę cofnąć, a szczegóły związane z przetwarzaniem Twoich danych znajdziesz w Polityce Prywatności.

Copyright © 2021 Moja Consulting. All rights reserved.
Projekt i wdrożenie: bluesbrothers.co

Video porady
-

Zadzwoń (+48 698 894 474) lub napisz

Zadzwoń (+48 698 894 474) lub napisz